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Archives pour 23 juin, 2008

lasagne a la viande et aux légumes

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Ingrédients : 15 feuilles de lasagne- 400g de viande  hachée –  3 tomates – 2 cs huile – 2 carottes – 1 courgette –  1 oignon – ail – 2 cs de concentré de tomate – 1 cs de farine – sel et poivre- fromage râpé. Pour la béchamel : 1l de lait – 50g de beurre – 50g de farine – sel – noix de muscade. 

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Préparation : pour la farce 

Faire revenir l’oignon haché et l’huile, ajouté les tomates coupés en tranche, les carottes et la courgette couper en dé, l’ail, poivre, sel, verser 2 verre d’eaux et laissez cuire, à la fin ajouté la farine.

22062008066.jpgPour la béchamel : 

Portez le lait a ébullition, dans une poêle, faite fondre le beurre, ajoutez la farine et  Lasagne à la viande et aux légumes versez le lait chand en mélangent rapidement afin d’éviter la formation de grumeaux, portez la béchamel a  l’ébullition et retirez  Du feu, ajoutez le sel et noix de muscade.

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Préparation de lasagne : 

Huiles les bord d’un plat, étalez une ou 1 louche le béchamel (selon  le plat), disposez 2 au 3 les feuille de lazagne( moi personnellement je les mouille a l’eau), étalez  la sauce, 2 louche de béchamel et  mètre du fromage, répétez l’opération  4 ou 5 fois, en terminent avec les feuilles et ma béchamel et le fromage.au four 200° pendons 30m max.

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adam

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calanndrier

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