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PETITE SOUPE AU CAROTTE

J’ai préparé une soupe que j’adore, elle est vraiment  délicieuse et originale vous pouvez la préparer à l’arriver de l’hiver.

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Ingrédients:

- 500g de carottes

 - 500g de pommes de terre 

- 2 poireaux 

- 1 courgette

- 1 oignon

- 2 l à 3l d’eau selon consistance voulue

- 10g de beurre

- sel, poivre, muscade, ail

- de la crème de gruyère ou du gruyère

Préparation :

-Eplucher et couper en bouts grossiers les pommes de terre, les carottes, l’oignon, les poireaux et ail. Les mettre dans l’eau avec  le sel, le poivre, la muscade, laisser cuire environ 30 mn à couvert.

-Quand c’est cuit, laisser in peu refroidir et mixer le tout, ajouter le beurre, à la fin vous pouver métre dans votre assiette de la crème de gruyère ou du gruyère et C’est prêt.

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adam

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calanndrier

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